Moj herbalism dnevnik
Herbalism
Herbal A-Z
Shoutbox
23.6.2015. 17:31 :: Coto Makassar
Resep Coto Makassar - http://goo.gl/eFdp5e
23.6.2015. 17:31 :: Resep Bumbu Pecel
Cara Membuat Sambal Pecel yang Enak - http://goo.gl/dkp7hR
23.6.2015. 17:31 :: Resep Bumbu Pecel
Cara Membuat Sambal Pecel yang Enak - http://goo.gl/dkp7hR
23.6.2015. 23:47 :: Resep Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
23.6.2015. 23:47 :: Resep Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
24.6.2015. 3:21 :: Resep Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
24.6.2015. 3:21 :: Resep Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
24.6.2015. 6:19 :: Distributor Stetoskop Abn
081 225 074 783 (Tsel) |  Distributor Stetoskop Abn
24.6.2015. 6:26 :: Distributor Stetoskop Abn
081 225 074 783 (Tsel) |  Distributor Stetoskop Abn
24.6.2015. 6:27 :: Distributor Stetoskop Abn
081 225 074 783 (Tsel) |  Distributor Stetoskop Abn
24.6.2015. 7:57 :: Resep Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
24.6.2015. 7:57 :: Resep Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
24.6.2015. 8:18 :: Harga Alat Stetoskop
081 225 074 783 (Tsel) |  Harga Alat Stetoskop
24.6.2015. 8:18 :: Harga Alat Stetoskop
081 225 074 783 (Tsel) |  Harga Alat Stetoskop
24.6.2015. 8:18 :: Harga Alat Stetoskop
081 225 074 783 (Tsel) |  Harga Alat Stetoskop
24.6.2015. 8:18 :: Harga Alat Stetoskop
081 225 074 783 (Tsel) |  Harga Alat Stetoskop
24.6.2015. 10:08 :: Harga Stetoskop Littmann
081 225 074 783 (Tsel) |  Harga Stetoskop Littmann
24.6.2015. 10:09 :: Harga Stetoskop Littmann
081 225 074 783 (Tsel) |  Harga Stetoskop Littmann
24.6.2015. 10:13 :: Harga Stetoskop Littmann
081 225 074 783 (Tsel) |  Harga Stetoskop Littmann
24.6.2015. 14:13 :: Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
24.6.2015. 14:14 :: Lontong Sayur
Resep Lontong Sayur Enak - http://goo.gl/od5251
26.6.2015. 23:05 :: Small room design ideas
Small room design ideas
26.6.2015. 23:05 :: Small room design ideas
Small room design ideas
27.6.2015. 5:41 :: Q Adventures
Q Adventures
27.6.2015. 5:41 :: Q Adventures
Q Adventures
27.6.2015. 7:48 :: auto upload videos to youtube
auto upload videos to youtube
27.6.2015. 7:48 :: auto upload videos to youtube
auto upload videos to youtube
1.7.2015. 14:47 :: vimax pembesar penis
http://vimaxaslioriginal.com/
1.7.2015. 21:05 :: Penyembuhan Kanker, Penyakit Jantung, Sembuhkan Gagal Ginjal, Mengobati Diabetes, Hepatitis, Leukimia, AIDS, HIV, Lupus, Menyembuhkan Parkinson, Mengobati Stroke, Alzheimer, Vertigo, Menyembuhkan Syaraf Putus, Mencegah Kebutaan
Penyembuhan Kanker, Penyakit Jantung, Sembuhkan Gagal Ginjal, Mengobati Diabetes, Hepatitis, Leukimia, AIDS, HIV, Lupus, Menyembuhkan Parkinson, Mengobati Stroke, Alzheimer, Vertigo, Menyembuhkan Syaraf Putus, Mencegah Kebutaan
1.7.2015. 21:06 :: Penyembuhan Kanker, Penyakit Jantung, Sembuhkan Gagal Ginjal, Mengobati Diabetes, Hepatitis, Leukimia, AIDS, HIV, Lupus, Menyembuhkan Parkinson, Mengobati Stroke, Alzheimer, Vertigo, Menyembuhkan Syaraf Putus, Mencegah Kebutaan
Penyembuhan Kanker, Penyakit Jantung, Sembuhkan Gagal Ginjal, Mengobati Diabetes, Hepatitis, Leukimia, AIDS, HIV, Lupus, Menyembuhkan Parkinson, Mengobati Stroke, Alzheimer, Vertigo, Menyembuhkan Syaraf Putus, Mencegah Kebutaan
Blog
petak, lipanj 10, 2011
(Novi list, 10.6.2011)

Čaj od sušenih mahuna
Dijabetes, reuma, giht
1 jušna žlica suhih mahuna - komušine, 2.5 dl vode
Priprema: Kuhati suhe mahune 2-4 minute, poklopiti i nakon pola sata procijediti.
Uporaba: Piti 2-3 šalice na dan, u gutljajima.

Iz kulinarstva
Napomena: Zelene mahune ne jedu se sirove jer sadrže otrovni sastojak, fazeolin, koji se kuhanjem rastvara. Mlade zelene mahune sadrže dosta celuloze, te ih s oprezom valja davati osobama koje imaju poteškoća s crijevima. Zelene mahune se mogu sušiti dok su mlade i kasnije preko zime koristiti za jelo ili čaj.

Kontraindikacije: Nisu poznate.
Moguća nadutost.

Mahuna
lat Phaseolus vulgaris
eng French beans, runner beans
d Die Gartenbohne
fr Le haricot, ou haricot commun

Mahuna

Mahuna

Strani nazivi: slovenski- bažulj, fižol; srpski - boranija; talijanski - fagiolo comune, fagiolo americano.
Iz povijesti: Mahunarke (bob, grah, leća, grašak) su još u dalekoj prošlosti, od mlađeg kamenog doba pa sve do danas bile i ostale osnovne životne namirnice. U Svetom pismu piše kako je Jakob svom bratu Esavu otkupio pravo "prvorođenog" za hranu od leće. Najstariji tragovi o mahunarkama u naseobinama iz kamenog doba nađeni su u Mađarskoj, a u sojenicama na švicarskim jezerima o grašku. Podaci o grahu potječu iz prahistorijskog doba a nađeni su u grobnicama u Arizoni i Peruu. U Europu je grah stigao nakon otkrića Amerike.
Opis: Zelene mahune graha bez razvijenih sjemenki su plod kojeg rabimo za ishranu i liječenje. Mogu biti različitih vrsta od duguljasto okruglih do plosnatih te raznih boja od zelenih do žutih.
Vrijeme cvatnje: Svibanj-srpanj.
Miris i okus: Mahuna je bez naročitog mirisa i gorkog okusa.
Stanište: Uzgaja se u vrtovima, a ima mnogo sorti mahuna.
Branje i prerada: Beru se razvijene zelene mahune koje se suše na toplom i zračnom mjestu.
Ljekoviti sadržaj:
Ugljikohidrati 7,6g, bjelančevine 2,2g, masti 0,2g, škrob, lecitin,, hemiceluloza 45-50%, kalcij, 52mg, fosfor 45mg, željezo 0,7 mg, magnezij, mangan, nikal, kobalt, kalij, cink, fluor, jod, bakar i selen, karotin, vitamini B kompleksa, C, E i K vitamini, glikozidi cijanove kiseline, folne i pantotenske kiseline, fazeolin koji je u svježem stanju otrovan, te inozitol 0,7-0,8%, arginin  (djeluje slično kao inzulin) iz grupe glukokinina. Ugljikohidrati u mahuni javljaju se u obliku galaktana, glukuronske kiseline, fruktoze, glukoze, manita.
Energetska vrijednost mahuna za razliku od graha je mala, 174 kJ ili 42 kcal.

Ljekovito djelovanje
- Mahune graha su stari pučki lijek za čišćenje organizma od štetnih tvari te se i danas koriste za liječenje dijabetesa, reume te bolesti bubrega i mjehura
- Mlade zelene mahune mogu se konzervirati i sušiti te koristiti za liječenje cijele godine što je od velikog značenja za dijabetičare.
- Jela od mahuna u količini od 4- kg tjedno kao i čaj od suhih mahuna odstranjuju aceton iz krvi i mokraće, a ako se jedu natašte i pije čaj smanjuju razinu šećera u krvi za 20-40 posto.
- Kad se sušene mahune u liječenju dijabetesa kombiniraju s ostalim ljekovitim biljem kao što su borovica, kopriva, maslačak i dr pojačava se ljekoviti učinak.
- Jela od mladih zelenih mahuna pojačavaju pražnjenje crijeva, te djeluju kao prirodno laksativno sredstvo koje ne stvara naviku.
- Sastojci mladih zelenih mahuna sprječavaju poremećaje bijelih crvenih krvnih zrnaca koji nastaju kao posljedica uzimanja antibiotika, te uspostavljaju ravnotežu leukocita u krvi, a inozitol regulira metabolizam kalcija i jača srce.
- Zapadna pučka medicina rabi mahunu za liječenje: dijabetesa i regulaciju šećera u krvi, gihta, urinarnog trakta, visokog krvnog tlaka.

herbalism @ 22:18 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
TagCloud